Кейтеринг компания

Restaurant and Catering

отточенная стилистика

Предлагаем Вашему вниманию примеры стилизованных меню для организованных нами праздников.

Фуршет
«Этнические мотивы»
250 персон

«Русский стол»

  • Икра белуги на льду
  • Икра кетовая на картофельных оладушках
  • Осетрина, запеченная с яблоками, по-императорски
  • Сало на ржаном хлебе
  • Осетрина подкопченная заливная
  • Стерлядь, припущенная в шампанском
  • Судак под маринадом
  • Сельдь слабой соли на молодом картофеле с подсолнечным маслом
  • Студень из телятины
  • Буженина «Домашняя» с чесноком
  • Традиционные соления и маринады
  • Грибочки из «бабушкиного погреба»
  • Кулебяки с рисом, грибами, мясом, капустой
  • Морс клюквенный

«Японский стол»
Susi

  • Мраморное мясо
  • Black tiger
  • Угорь горячего копчения пресноводный
  • Икра белуги
  • Икра кетовая
  • Острый гребешок
  • Моллюск красный

Susi roll

  • Канадский - Chirashi (порбо, izumi-dai, икра форелевая подкопченная, сладкая креветка)
  • Калифорния — Шитаке с зеленым луком
  • Форель с мягким сыром
  • Угорь с авокадо и огурцом
  • Острый лосось специальный

Sasimi

  • Mori (морской гребешок, красный моллюск, креветка, тунец, лосось, форель)

«Арабский стол»

  • Баклажаны по-арабски
  • Барабулька по-александрийски
  • Плов по-египетски
  • Салат «Арабский»
  • Салат «Кус-Кус»
  • Салат «Чечевица»

«Итальянский стол»

  • Пармская ветчина с медовой дыней
  • Ассорти итальянских колбас и копченостей
  • Моцарелла с томатом и базиликом
  • Сладкий перец с анчоусами
  • Итальянская паста со сладким перцем и беконом
  • Баклажаны, маринованные с сыром «Пармезан»
  • Фаршированные маслины

«Китайский стол»

  • Тайский куриный суп
  • Грибочки весенние
  • Китайский салате авокадо
  • Темпура из овощей, рисового уксуса и сои
  • Острая кислая капуста
  • Цыпленок «Терияки» на шампурах
  • Красные и белые креветки с зелеными овощами
  • Мидии, ароматизированные лимонной травой и базиликом
  • Лари из «Чаш Мэй»

Горячие закуски
(один общий стол)

  • Устрицы, запеченные с абсентом
  • Лазанья из морепродуктов
  • Шашлыки из свинины, соус «Острый»
  • Хрустящие куриные крылышки с медом

Десерт
Первый стол

  • Фрукты в ассортименте
  • Сырные плейты

Второй стол

  • Восточные сласти
  • Кофе, лимон

Третий стол «Русские пироги»

  • Сдобная мелочь, ватрушки, пироги
  • Продиггераш
  • Тирамису
  • Чай в ассортименте, сахар, мед, варенье

Напитки

  • Водка «Флагман»
  • Шампанское Советское сухое «Адмиралтейское»
  • Самогон
  • Вино французское
  • Минеральная вода
  • Соки в ассортименте

назад

  • Дополнительные услуги


  • Наверх